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AGROAROMÁTICAS

La familia Soler son unos grandes expertos con las plantas aromáticas. La tradición y la calidad van de la mano para aportar Agroilla un cultivo variado de las mejores plantas aromáticas para acompañar nuestros platos.

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FENOLL

El fenoll és una planta típica de la nostra cuina mediterrània. Ideal pel frit mallorquí.

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CEBOLLINO

Se utilizan sólo las hojas picadas como complemento aromático. Su bulbo tiene un sabor muy similar a la cebolla blanca pero es de menor dimensión y no tiene un uso alimentario.

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ESTRAGÓN

Es una planta que llega a crecer de 60 a 120 centímetros. Su origen no está claro pero es ideal para la digestión.

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MENTA

Es un ingrediente imprescindible para la cocina mediterránea. Su presencia en los postres es vital.

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HIERBA-SANA

Muy utilizada por la gastronomía mediterránea y la perfumería por su aroma intenso y fresco.

Hojas de albahaca

ALBAHACA

L'albahaca és una fulla tradicional a la cuina mediterrània. Pot ser consumida fresca o seca per acompanyar tota mena d'aliments.

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SÀLVIA

La salvia es generalmente una planta ornamental y medicinal. Muy beneficiosa para el género femenino, ya que tiene un efecto sobre los estrógenos.

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FLOR VIOLA

Flor comestible imprescindible para adornar los platos y la coctelería.

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CILANTRO

Se utilizan para adornar los platos. Recordar que nunca se ha de cocinar, ya que el calor destruye el sabor.

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ENELDO

Para la cocina mediterránea es habitual su presencia en todos los cocinados de pescado y marisco.

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